Seerestaurant Vitalia Seehotel

Seerestaurant im VITALIA Seehotel – Genuss am Wasser

Das Seerestaurant im VITALIA Seehotel bietet regional inspirierten Genuss mit Blick auf den Großen Segeberger See. Die Speisekarte enthält frische, saisonale Gerichte, zubereitet mit hochwertigen regionalen Zutaten, wie Fisch aus der Region, knackige Salate und saisonale Spezialitäten.

Das reichhaltige Frühstücksbuffet bietet hausgemachte Smoothies und individuell zubereitete Eierspeisen. Der Küchenchef serviert regionale Highlights wie die Lammkeule vom heimischen Salzwiesenlamm, schonend gegart im Ofen. Dazu passt eine exklusive Weinauswahl aus über 300 Weinen aus Deutschland, Italien und Südafrika, präsentiert vom Hoteldirektor.

Das VITALIA Seehotel setzt auf Nachhaltigkeit: Regionales Rindfleisch kommt von vertrauensvollen Bauern, und Fisch stammt aus schleswig-holsteinischer, nachhaltiger Fischzucht. Frische, saisonale Produkte garantieren ein authentisches und geschmackvolles Erlebnis. 

Zudem nimmt das VITALIA Seerestaurant regelmäßig am Schleswig-Holstein Genussfestival teil. Es lohnt sich ein Blick in die Veranstaltungen.